Schokolade ist Verführung pur: Wer sie einmal probiert hat, ist ihr ein Leben lang verfallen. Dagegen anzukämpfen ist sinnlos. Daher möchte ich mit euch diesen Schokotraum mit Schaum teilen. Der Drink mit Orange und Lebkuchengewürz vertreibt den Winterblues!
REZEPT
für 2-3 Tassen
Zubereitung: 10 Minuten
MS Lebkuchengewürz
1 Bio-Orange, gewaschen
75 g Zartbitterschokolade, gehackt
400 ml Milch
100 ml Schlagsahne
ZUBEREITUNG
Schritt 1: Die Hälfte der Orangenschale dünn abschälen. 2 TL Schokolade zur Verzierung beiseitestellen.
Schritt 2: Die Milch mit der Orangenschale und der gehackten Schokolade in einen Milchtopf geben. Unter Rühren langsam erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Die Milch soll aber nicht kochen! Zuletzt die Schokomilch zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3: Die Sahne steif schlagen. Die Orangenschale aus der Schokoladenmilch herausnehmen und die heiße Milch in vorgewärmte Tassen gießen. Mjam, mjam, mit geschlagener Sahne verzieren und mit der restlichen Raspelschokolade bestreut servieren.
Quellenangabe:
– Deli-Magazin Nr.4/2014