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Den Novemberblues mit einer großen Portion Waffeln mit Zimt und Zucker vertreiben! Mit diesem Vorsatz trappten wir in der Kälte auf den Winterbasaar meiner Tochter in ihre Kita. Der Duft von knusprigen, fluffigen, leckeren Waffeln umhüllte die Luft und es wurde ganz langsam warm um mein Herz… ZUTATEN 250 g weiche Butter 200 g Zucker […]

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Willkommen zur zweiten Folge von mjam-mjam! Diesmal präsentieren wir euch als Familie, die Kunst des Plätzchenbackens..:) Viel Spaß beim notieren…:) Für weitere Rezepte und Neuigkeiten einfach folgen..:) Facebook: www.facebook.com/mjammjamkuechenshow Blog: mjammjamshow.com Instagram: mjammjamshow

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Schon einmal Hackfleisch mit Ei-Topping aus dem Ofen probiert? Na, dann wird es aber Zeit. Ein wirklich easy-peasy Rezept, das wunderbar zum Frühstück, zum Brunch, sogar zum Abendbrot passt. Wir essen es als Familie gerne, die Kinder lieben es und ich mag eh alles was aus dem Ofen kommt. Gutes Gelingen! REZEPT für 4 Personen […]

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  In der türkischen Küche gibt es viele verschiedene Arten von Joghurtsuppen, für die alle möglichen Getreidesorten und Kräuter verwendet werden. Die meisten kommen aus dem Herzen von Anatolien und der Osttürkei, aber sie sind überall sehr beliebt. Diese wunderbare leichte Suppe, die nach den Hochebenen (Yayla) benannt ist, wird mit Minze gewürzt und mit einem […]

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Pasta, basta – Wer Nudeln hat, braucht keine Beilagen mehr. Meine Kinder freuen sich wahnsinnig, wenn es diese leckere Hauptspeise gibt: Spaghetti Bolognese! Seitdem ich in das Geheimnis der Soßenrezeptur meiner Mama eingeweiht worden bin, koche ich sie umso lieber – sie ist lecker, frisch und schmeckt einfach würzig und aromatisch! Vor allem wenn die Zutaten hausgemacht sind: […]

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Käsespätzle! Saftiger Auflauf mit frischen Spätzle, Bergkäse und wirklich herzhaften Schmorzwiebeln mit einer Sternanis verfeinert. Davon kann sich mein Mann nicht satt essen. Er wurde ja auch bayerisch Sozialisiert, ich hingegen musste die Kochkunst des Käsespätzles erst erlernen. Da es nur optimiert werden kann, das aktuelle Rezept von mjam-mjam! das sicher satt macht.  Pfiatti, der Berg ruft! […]

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Schokolade ist Verführung pur: Wer sie einmal probiert hat, ist ihr ein Leben lang verfallen. Dagegen anzukämpfen ist sinnlos. Daher möchte ich mit euch diesen Schokotraum mit Schaum teilen. Der Drink mit Orange und Lebkuchengewürz vertreibt den Winterblues! REZEPT für 2-3 Tassen Zubereitung: 10 Minuten MS Lebkuchengewürz 1 Bio-Orange, gewaschen 75 g Zartbitterschokolade, gehackt 400 […]

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Ein weiterer Star der Saison ist der Apfel! Das fruchtig-säuerliche- oder süße Aroma des Apfels passt hervorragend sowohl zu süßen, als auch herzhaften Speisen. Türkische Apfeltaschen sind kleine, gerollte Teigcroissants, gefüllt mit süßem-zimtigen Apfelkompott. Dazu noch einen türkischen Tee aufkochen und genießen…:) REZEPT           Für die Füllung          3 Äpfel 2 Esslöffel […]

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Heute schon Fisch gegessen? Na, dann wird es aber allerhöchste Zeit! Hier ein easy-peasy Rezept zum Auftischen: ZUTATEN 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 3-4 Stiele Petersilie 1 Töpfchen Minze 1 Töpfchen Basilikum 50 g ungesalzene Cashewkerne 2-3 Mini-Gurken (optional) 4 EL Olivenöl 2 TL Limettensaft (+abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette) Salz Pfeffer 4 Lachsfilet (á ca. […]

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