Ich habe noch nie in meinem Leben einen Stollen gebacken. Doch auf der Suche nach dem geeigneten Rezept, kam mir dieser Stollen mit Feigen und Datteln wie gerufen. Ich dachte mir, also den kann wirklich jeder backen! Ein klassischer Stollen reift wochenlang seiner Vollendung entgegen. Daher widme ich das perfekte Gebäck an alle Ungeduldigen unter euch. Er […]
Mein kleiner Sohnemann liebt Rosenkohl! Ich wusste es auch nicht, bis zu dem Tag, wo mein Mann eines Abends mit einem Bündel Rosenkohl im Wohnzimmer stand und mich darum bat doch Rosenkohl zu kochen. Ich verband mit Rosenkohl nur den schweren Duft, der sich in der Küche immer breit machte, doch mit diesem Rezept werden […]
Darf ich vorstellen: Die Asure! Im Osmanischen Reich galt die Asure (Aussprache: Aschure) als Süßspeise des Sultanpalastes. Die Zubereitung der Asure nahm mehrere Tage in Anspruch. Es besteht unter anderem aus weißen Bohnen, Kichererbsen, Weizen, Reis, Wasser, Rosinen, gehackten Walnüssen, Granatapfelkernen und Puderzucker und wird zubereitet, indem man die Zutaten einzeln kocht und dann vermischt. […]