Käsespätzle! Saftiger Auflauf mit frischen Spätzle, Bergkäse und wirklich herzhaften Schmorzwiebeln mit einer Sternanis verfeinert. Davon kann sich mein Mann nicht satt essen. Er wurde ja auch bayerisch Sozialisiert, ich hingegen musste die Kochkunst des Käsespätzles erst erlernen. Da es nur optimiert werden kann, das aktuelle Rezept von mjam-mjam! das sicher satt macht. Pfiatti, der Berg ruft! […]
Ach, liebe Quitte, holziges Gelbglöckchen: Du wurdest von Vincent van Gogh als Modell für ein Stilleben auserkoren. Schriftsteller Max Goldt ernannte Dich sogar zum Protagonisten eines eigenen Witze-Genres, doch leider bleibst Du im Schatten des Apfels! Dabei bist Du als verkanntes Gewächs so viel sinnlicher und heilender, als wir dachten. Dabei spricht die Frucht als […]
Ein Easy-Peasy Rezept das leicht aufgetischt ist: Speedy Gonzales` Quesadilla! Es ist für mich ein Freitagabend-Gericht. Der Tag, an dem die Müdigkeit der Woche – nicht nur im Kühlschrank – sichtbar wird. So rücken Reserven und nette kleine Ideen aus der Vorratskammer ins Rampenlicht. Eine Packung Tortillas werde ich fortan immer parat haben. Quesadillas sind eigentlich die […]